家庭自制咸鸭蛋影视臻君收藏家庭自制咸鸭蛋的做法说明腌制咸鸭蛋的方法有很多种，如黄泥法、饱和盐水法、面糊腌制法等等，不过要说最便捷最快手的还是算是高度白酒腌制法了。白酒浸制法在腌制时先将洗净晾干的鸭蛋放在白酒中逐
家庭自制咸鸭蛋的食材和调料鸭蛋800g高度白酒200g食盐适量家庭自制咸鸭蛋的做法与步骤第1步.挑选无破损的新鲜鸭蛋，用温开水洗净后彻底晾干
第2步.将鸭蛋放入高度白酒中浸泡30秒，让全部的蛋壳都保持湿润
第3步.取一只小碗，里面放上适量的食盐
第4步.把浸泡好的鸭蛋放在盐上，均匀的蘸裹上一层
第5步.每裹好一只就放入玻璃坛中
第6步.接着依次将均匀裹好食盐的鸭蛋整齐的码放在坛子里
第7步.将盖子密封盖紧，放置通风处静置40多天左右
第8步.吃之前把盐分洗掉，放入蒸锅中火蒸熟
第9步.切开即可食用
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